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Este curso intensivo de Experto en Genómica Nutricional ofrece una visión completa sobre cómo nuestros genes influyen en la respuesta a los alimentos y en la salud metabólica. A lo largo de la formación, especialistas en la materia abordarán desde los fundamentos de la nutrigenómica y la epigenética hasta la aplicación práctica en la personalización de la dieta. Se explorarán temas clave como la interacción entre genes y nutrientes, la predisposición genética a distintas patologías, la importancia de los polimorfismos genéticos y las estrategias de intervención nutricional basadas en la evidencia científica más reciente.
Fundamentos genómica nutricional
Genética ynutrición
Nutrigenética
Nutrigenómica

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Dietista-Nutricionista (Universidad de Valladolid). Máster en
Alimentación, Nutrición y Metabolismo (Universidad de Navarra).
Actualmente, realiza su tesis doctoral en el Centro de Investigación en Nutrición – Universidad de Navarra. Durante los últimos años, ha trabajado en diversos proyectos europeos y nacionales en el campo de la nutrición, la fisiología y la salud. En la actualidad, investiga el papel de las ómicas (metagenómica, metabolómica, transcriptómica) y la cronobiología sobre la salud metabólica, fundamentalmente en el contexto de la diabetes tipo
Doctora en Biomedicina (Universitat Pompeu Fabra). Graduada
en Bioquímica por la Universidad Autónoma de Madrid y Máster
en Medicina Molecular en Imperial College London. Desde hace más de cinco años, trabaja en un laboratorio de genómica y regulación genética de la diabetes, liderando un proyecto de
realización e integración de cribados genéticos y químicos para
encontrar nuevas dianas de tratamientos dirigidos a corregir los
mecanismos moleculares de dicha enfermedad.
Ha presentado comunicaciones orales en conferencias nacionales e
internacionales, incluyendo el EASD Congress y el Congreso
Nacional de la Sociedad Española de Diabetes. Ha trabajado en
múltiples centros de investigación punteros, incluyendo el Centro
Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), el Imperial
College London y el Centro de Regulación Genómica (CRG),
habiendo publicado su trabajo en revistas científicas de alto
impacto.
Doctora en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada (Universidad de las Islas Baleares). Graduada en Nutrición Humana y Dietética ; Máster en Biomoléculas y Dinámica Celular por la misma universidad y Experta universitaria en Genética Médica y Genómica (Universidad Católica de Murcia).
Ha trabajado como investigadora tanto en centros nacionales como internacionales en el campo de las ciencias ómicas aplicadas a la nutrición. Actualmente lidera el departamento de nutrigenética de ADNTRO Genetics desarrollando herramientas personalizadas con el fin de implementar la genética en la consulta de profesionales de la
salud
Graduada en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad
Rovira i Virgili. Máster en Investigación Biomédica, especialidad
de Investigación Traslacional (Universidad de Navarra).
Investigadora predoctoral en el Programa de Doctorado en
Alimentación, Fisiología y Salud, en el Centro de Investigación en
Nutrición de la Universidad de Navarra. Actualmente, desarrolla
su investigación en el campo del metabolismo y la nutrición
molecular profundizando en la interacción entre la dieta, los genes
y la susceptibilidad al desarrollo de obesidad
Graduada en Nutrición Humana y Dietética (Universitat Ramon
Llul); Máster en Alimentación, Nutrición y Metabolismo
(Universidad de Navarra). Dietista-nutricionista con experiencia en el ámbito de test nutrigenéticos, consulta clínica y restauración colectiva.
Graduado en Biología por la Universidad de Sevilla. Máster en Bioinformática y Biología computacional por la Universidad
Autónoma de Madrid especializado en comparativa de herramientas para la detección de secuencias bacterianas.
Investigador predoctoral en la misma universidad, en el Programa
de Salud Pública y Epidemiología especializado en detección
precoz del cáncer de páncreas. Máster de Bioestadística por la
Universidad Complutense de Madrid especializado en modelos de
selección y predicción de riesgo
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Si, puedes fraccionar el pago del curso en 3, 6, 9 o 12 cuotas
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Si, todo el material complementario se incorporará a moodle en formato descargable para el uso del alumno
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