[Este artículo pertenece al CEAN queda prohibido copiar, reproducir, distribuir a personas ajenas al curso, publicar, transmitir, difundir, o en cualquier modo explotar el documento. Todos los derechos reservados] Autor: Fernando Mata A principios del siglo XIX en algunas zonas […]
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[Este artículo pertenece al CEAN queda prohibido copiar, reproducir, distribuir a personas ajenas al curso, publicar, transmitir, difundir, o en cualquier modo explotar el documento. Todos los derechos reservados] Autor: Fernando Mata Así se titula el artículo publicado por uno […]
[Este artículo pertenece al CEAN queda prohibido copiar, reproducir, distribuir a personas ajenas al curso, publicar, transmitir, difundir, o en cualquier modo explotar el documento. Todos los derechos reservados] Probablemente pienses que este tema es poco relevante pero desafortunadamente la […]
En este sentido, varios estudios observacionales sugieren que los biomarcadores de la oxidación de las LDL pueden usarse para predecir el riesgo de eventos cardiovasculares (fatales y no fatales). Aunque todavía faltan varios ensayos clínicos que demuestran inequívocamente esta correlación, […]
Debido a que la vida ha evolucionado en un entorno cíclico de 24 horas por la rotación de la tierra alrededor del sol, la mayoría de organismos tiene una serie de relojes moleculares que hacen coincidir su fisiología con el […]
Los enfoques en nutrición se han centrado tradicionalmente en el estudio cuantitativo de las cantidades adecuadas de energía, macronutrientes y micronutrientes, necesarios para una buena salud. En últimos años, además, el enfoque cualitativo y la calidad de la dieta van […]
¡Por fin! Ya tenéis disponible la lista de libros que nos recomendasteis por Instagram. El pasado 17 de febrero publicamos un post en el que os preguntábamos cuales eran vuestros libros favoritos de nutrición para hacer un pdf recopilando todos. […]
Aunque actualmente no tenemos claro qué nutrientes están específicamente involucrados en la promoción de la salud de los tejidos colágenos, si es conocido que los profesionales de la nutrición deportiva recomiendan la ingesta de fuentes de proteínas de colágeno (como […]
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