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nUTRICIÓN y
suplementación deportiva

Suplementación

  • Historia del uso de sustancias para la mejora del rendimiento en el deporte
  • Seguridad, Legalidad y Eficacia.
  • Otros aspectos a considerar en la suplementación del deportista.
  • Clasificación según el nivel de evidencia de los suplementos.
  • Bibliografía
  • Introducción
  • Importancia de las proteinas en el deporte.
  • Cantidad de proteínas.
  • Calidad de las proteínas
  • Timing y Frecuencia de ingesta.
  • Proteínas vegetales vs animales.
  • Efectos secundarios. Mitos.
  • Usos y aplicaciones prácticas.
  • Aminoácidos esenciales y ramificados.
  • Bibliografía
  • Historia de su descubrimiento.
  • Mecanismo de acción.
  • Dosis de uso.
  • Aplicaciones.
  • Efectos adversos.
  • Bibliografía
  • Historia de su descubrimiento.
  • Mecanismo de acción.
  • Dosis de uso.
  • Aplicaciones.
  • Efectos adversos.
  • Bébidas enérgeticas en el deporte
  • Bibliografía
  • Fisiología acido-base. Tampones fisiológicos.
  • Mecanismo de acción.
  • Dosis de uso.
  • Aplicaciones.
  • Efectos adversos.
  • Bibliografía
  • Historia del descubrimiento del óxido nítrico.
  • Vías de producción de ON. Almacenamiento muscular de nitrato.
  • Mecanismos de acción. Dosis efectivas. Alimentos vs suplementos. Variables que condicionan su efecto,
  • Aplicaciones en diferentes deportes. Deportes de resistencia, intermitentes y de fuerza.
  • Efectos adversos.
  • Bibliografía
  • Grasas en el deporte.
  • Ácidos grasos poliinsaturados omega 3. Historia.
  • ¿Cómo funcionan los AGPI omega 3? Mecanismos de acción..
  • Omega 3 e inflamación en el deporte
  • Omega 3 y síntesis de proteínas. Otras aplicaciones.
  • Fuentes, dosis y efectos adversos de la suplementación con AGPI omega 3.
  • Bibliografía
  • Vitamina D
  • Antioxidantes y rendimiento
  • Hierro.
  • Magnesio.
  • Calcio
  • Zinc
  • Bibliografía
  • Carnitina
  • Adaptógenos
  • HMB
  • Glutamina
  • Ácidos grasos poliinsaturados omega 3.
  • Bibliografía

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DOCENTE

Fernando Mata

FERNANDO MATA

Director General España CEAN group

Master en Nutrición Deportiva y Clínica. Nutricionista Deportivo (D-N). Certificado y Miembro de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, Autor de más de 50 artículos científicos y capítulos de libro. Coautor de libro Nutrición Deportiva Aplica: Guia para optimizar el rendimiento. Profesor en varios posgrados y master en varios países. Investigador en el área de nutrición y suplementación aplicada al rendimiento, CEO de Nutriflick y director de la Cínica NutriendoT Córdoba.

PREGUNTAS FRECUENTES

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Claro que sí, te resultará muy sencillo al ser 100% flexible

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