nUTRICIÓN
Y técnica culinaria
Descubre mas sobre técnica culinaria y nutrición para la salud
¿Qué hay que tener en cuenta?
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CONTENIDOS
-Tipos de cocción
-Tipos de reacciones y alteraciones de los alimentos
-Principales factores
-Vitamina A
-Carotenoides
-Vitamina E
-Tocoferoles
-Vitamina D
-Vitamina K
-Tiamina
-Riboflamina
-Ácido Fólico
-Biotina
-Vitamina B12
-Vitamina C
-Acrilamida
-Aminas heterocíclicas
-Hidrocarburos policíclicos aromáticos
-Furanos. Productos avanzados de glicación y lipoxidación.
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Para quién
Dietistas-nutricionistas o estudiantes
Ofrece un servicio mas completo a tus pacientes estudiando técnica culinaria y salud. Podrás asesorar a tus pacientes en la cocina de una forma adecuada. Dale ese plus a tu consulta
Profesionales de la salud
¿Médico? ¿Enfermero/a? ¿Farmacéutico? ¿Técnico superior en sanidad? Este curso también es para ti. Amplía tus conocimientos en técnica culinaria
Para qué
Adquiere herramientas únicas
Contenido práctico inédito, para que los alumnos puedan disponer de herramientas útiles en su consulta.
El cambio profesional que necesitas
Ofrece un mejor servicio a tus pacientes o futuros clientes.
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Satisfacción garantizada
DOCENTE
ÓSCAR PICAZO
Dietista-Nutricionista, licenciado en Química. En la actualidad es Responsable de Proyectos de Promoción de la Salud en Fundación MAPFRE. Es autor de artículos en revistas internacionales, y docente en programas de postgrado. Redactor de contenidos en salud para medios de comunicación.
PREGUNTAS FRECUENTES
Si, se incluyen las diapositivas y artículos científicos complementarios
SI. Vas a recibir un certificado al finalizar la formación
Tienes un total de 12 meses para realizarlo.
Claro que sí, te resultará muy sencillo al ser 100% flexible
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Somos una empresa activa en el campo de la nutrición clínica y deportiva y nuestro objetivo es generar investigación e innovación aplicable en tu práctica clínica.
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