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nUTRICIÓN
Y técnica culinaria

Descubre mas sobre técnica culinaria y nutrición para la salud ¿Qué hay que tener en cuenta?
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CONTENIDOS

-Principales factores

-Vitamina A

-Carotenoides

-Vitamina E

-Tocoferoles

-Vitamina D

-Vitamina K

-Tiamina

-Riboflamina

-Ácido Fólico

-Biotina

-Vitamina B12

-Vitamina C

-Acrilamida

-Aminas heterocíclicas

-Hidrocarburos policíclicos aromáticos

-Furanos. Productos avanzados de glicación y lipoxidación.

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Para quién

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Nutricionistas, TSD o estudiantes

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Para qué

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DOCENTE

Oscar_Picazo

ÓSCAR PICAZO

Diploma de Estudios Avanzados en Química Teórica por la Universidad Autónoma de Madrid (España). Licenciado en Química. Graduado en Nutrición Humana y Dietética. Global Health & Wellness Manager en Banco Santander. Docente colaborador en el Máster en Entrenamiento y Nutrición deportiva (Universidad Europea-Escuela Universitaria Real Madrid).

En la actualidad es Responsable de Proyectos de Promoción de la Salud en Fundación MAPFRE. Es autor de artículos en revistas internacionales, y docente en programas de postgrado. Redactor de contenidos en salud para medios de comunicación.

PREGUNTAS FRECUENTES

Si, se incluyen las diapositivas y artículos científicos complementarios

SI. Vas a recibir un certificado al finalizar la formación

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Claro que sí, te resultará muy sencillo al ser 100% flexible

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