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NUESTRO CURSO馃憞
EXPERTO EN nutrici贸n infantil

Especial铆zate en nutrici贸n infantil y convi茅rtete en un referente con la 煤ltima evidencia cient铆fica en cuanto a tratamientos y herramientas

inicio: 19 de julio

Describir los principales hitos del desarrollo por etapas, desarrollo cognitivo e implicaci贸n en la alimentaci贸n infantil.

Identificar qu茅 herramientas existen para valorar el estado nutricional y saber utilizarlas seg煤n la edad del paciente. Reconocer las principales desviaciones de la normalidad (fallo de medro, sobrepeso, obesidad)

-Recordar las fuentes de informaci贸n actualizad para consultar los requerimientos seg煤n la edad del paciente. Calcular los requerimientos de energ铆a por edad, para el ni帽o sano.

Se帽alar los nutrientes m谩s importantes y/o conflictivos en el crecimiento y el desarrollo.

Analizar el estado nutricional de la mujer embarazada. Comprender c贸mo influye el estado nutricional de la madre en el futuro del beb茅.

Identificar los requerimientos de la mujer durante el embarazo y los nutrientes m谩s importantes de esta etapa. Enumerar la suplementaci贸n durante el embarazo.

– Embarazada con bajo/sobre peso

-Peque帽o para la edad gestacional (PEG)

– Crecimiento intrauternio Restringido (CIR)

Analizar estas situaciones, su implicaci贸n con la nutrici贸n de la madre y la repercusi贸n en la salud del feto

-Comprender las pruebas con las que se diagnostica. Reconocer la implicaci贸n en la salud del feto. Aplicar el tratamiento nutricional. Interpretar la evoluci贸n.

-Reconocer las peculiaridades de esta etapa y las necesidades especial de la mujer pu茅rpera. Reconocer se帽ales de alerta y cu谩ndo derivar. Identificar nutrientes clave en esta etapa y su relaci贸n con el estado f铆sico y mental de la mujer.

Establecer las caracter铆sticas propias del reci茅n nacido sano, evoluci贸n y desarrollo hasta los 6 meses. Recordar las necesidades del reci茅n nacido. Manejar la valoraci贸n nutricional del reci茅n nacido. Definir las caracter铆sticas del reci茅n nacido con bajo peso y particularidades a tener en cuenta en la nutrici贸n de esta etapa. Identificar desviaciones de la normalidad en la evoluci贸n del reci茅n nacido en relaci贸n a la nutrici贸n de esta etapa y su manejo en consulta de nutrici贸n.

Definir qu茅 es un RN prematuro. Identificar las particularidades de un RN prematuro. Enumerar las dificultades relacionadas con la alimentaci贸n de estos beb茅s y del ni帽o peque帽o prematuro (en etapas posteriores de la alimentaci贸n). Identificar los principales problemas y soluciones de estos pacientes.

Explicar la fisiolog铆a de la lactancia materna. Enumerar las principales caracter铆sticas de la leche humana. Describir la t茅cnica de amamantamiento. Explicar las t茅cnicas de extracci贸n y conservaci贸n de la leche materna. Enumerar los problemas m谩s frecuentes de la lactancia y dscribir las soluciones habituales a los mismos.

Definir los tipos de leche de fo虂rmula. Identificar una buena fo虂rmula la虂ctea. Explicar la te虂cnica de alimentacio虂n con bibero虂n. Enumerar los problemas ma虂s frecuentes y describir las soluciones habituales.

.Identificar cuando est谩 el beb茅 preparado para iniciar la alimentaci贸n complementaria. Recordar
el desarrollo del beb茅 entre los 4 y 6 meses. Resumir las recomendaciones basadas en la
evidencia. Enumerar las opciones de inicio de AC. Explicar c贸mo ofrecer adecuadamente los
alimentos al beb茅 (repetici贸n, asociaci贸n de sabores, ambiente鈥). Recordar las medidas de
seguridad e higiene alimentaria. Analizar los productos infantiles destinados a esta etapa y su
adecuaci贸n o no a las necesidades del beb茅. Identificar alimentos a evitar en esta etapa y
formular alternativas que ayuden a las familias.

Enumerar las caracter铆sticas propias del desarrollo y evoluci贸n del ni帽o peque帽o que interfieren
con la nutrici贸n de esta etapa. Detectar desviaciones del estado nutricional. Identificar
principales problemas que encuentran las familias en esta etapa (neofobia, comedores
compulsivos, ni帽os selectivos鈥) soluciones generales.

Enumerar las caracter铆sticas propias del desarrollo y evoluci贸n de esta etapa que interfieren con
la nutrici贸n. Detectar desviaciones del estado nutricional. Identificar principales problemas y
soluciones generales

Enumerar y definir los diferentes trastornos de conducta alimentaria asociados a la infancia y/o
adolescencia. Resumir el enfoque del tratamiento nutricional para cada uno de ellos. Reconocer
la importancia del tratamiento interdisciplinar y las oportunidades que este tipo de trabajo
proporciona.

Definir el concepto de alergia e intolerancia alimentaria. Identificar diferentes tipos de alergia
alimentaria. Enumerar las principales alergias e intolerancias alimentarias en la infancia.
Realizar la valoraci贸n del impacto de la exclusi贸n del al茅rgeno sobre la nutrici贸n del bebe/ni帽o.
Formularla sustituci贸n nutricional en el men煤 familiar.

Definir los tipos de enfermedad celiaca. Enumerar los criterios diagn贸sticos. Identificar los puntos
de riesgo para el crecimiento y desarrollo de la enfermedad celiaca en la infancia. Analizar el
impacto de la exclusi贸n del gluten en la nutrici贸n del ni帽o celiaco. Reconocer las opciones 鈥渟in
gluten鈥 disponibles para facilitar a las familias.

Definir el concepto de alimentaci贸n vegetariana y vegana. Analizar la viabilidad de una
alimentaci贸n vegetariana/vegana en la infancia. Revisar la evidencia cient铆fica al respecto.
Identificar los nutrientes clave en este tipo de alimentaci贸n implicados en el desarrollo y crecimiento. Enumerar la suplementaci贸n necesaria. Exponer las fuentes de informaci贸n fiables
sobre este tipo de alimentaci贸n.

Fallo de medro del lactante
飩 Sobrepeso, obesidad y malnutrici贸n
飩 Gastroenteritis aguda
飩 Diarrea/estre帽imiento
飩 Dislipemias
Definir la patolog铆a e identificar los criterios de diagn贸stico. Enumerar las particularidades de la
alimentaci贸n en estas situaciones. Conocer las fuentes de informaci贸n fiables. Elaborar la pauta
nutricional adecuada a estos procesos.

Identificar las necesidades especiales de los ni帽os deportistas. Calcular los requerimientos de
energ铆a y nutrientes. Identificar nutrientes clave. Elaborar snacks saludables y adaptados a las
necesidades aumentadas de energ铆a de estos ni帽os.

Definir la diabetes tipo I. Identificar diferentes momentos del diagn贸stico y su repercusi贸n en la
alimentaci贸n infantil (lactancia, alimentaci贸n complementaria, ni帽o peque帽o, adolescente鈥).
Identificar los riesgos nutricionales de la DM relacionados con el tratamiento nutricional.
Exponer las opciones de tratamiento farmacol贸gico y su implicaci贸n con la alimentaci贸n.
Elaborar pautas de educaci贸n diabetol贸gica para los ni帽os y la familia.

Explicar la importancia del ambiente familiar en la alimentaci贸n infantil. Entender la familia
como modelo de alimentaci贸n saludable. Describir los diferentes c铆rculos de influencia en los
h谩bitos alimentarios de los ni帽os. Explicar y comprender como se desarrollan los h谩bitos y la
conducta alimentaria durante la infancia y adolescencia

Definir el momento de inicio del cuidado dental. Identificar alimentos y nutrientes cariog茅nicos
y anticariog茅nicos. Elaborar recomendaciones para las familias.

ntroducir el concepto de crononutrici贸n. Identificar la importancia de los horarios y rutinas en la
alimentaci贸n de los ni帽os y su repercusi贸n en la salud, hambre y saciedad

Identificar las necesidades especiales de comunicaci贸n con la infancia y con las familias. Aplicar
la comunicaci贸n asertiva. Dise帽ar herramientas para educaci贸n nutricional infantil. Planificar
sesiones familiares de educaci贸n nutricional

1. Evaluaci贸n del estado nutricional de un reci茅n nacido con lactancia materna exclusiva y
dise帽o de intervenci贸n.
2. Evaluaci贸n del estado nutricional de un reci茅n nacido, con lactancia de f贸rmula y dise帽o
de intervenci贸n.
3. Evaluaci贸n del estado nutricional y evoluci贸n de una mujer embarazada (bajo peso o
sobre peso). C谩lculo de necesidades nutricionales durante la gestaci贸n y dise帽o de
intervenci贸n.
4. Dise帽o de intervenci贸n nutricional en gestante con diabetes gestacional.
5. Dise帽o de inicio de la alimentaci贸n complementaria de un beb茅. Evaluar el nivel de
desarrollo del beb茅. Definir recomendaciones a aportar a la fami lia. Enumerar los
aspectos que se evaluar谩n en las revisiones para valorar la adecuaci贸n de la pauta.
6. Dise帽ar una simulaci贸n de material para una consulta de educaci贸n nutricional de un
ni帽o peque帽o y/o la familia.
7. Evaluaci贸n de las necesidades nutricionales de un ni帽o deportista y dise帽o de
planificaci贸n diet茅tica adaptada.
8. Revisi贸n de un caso de posible TCA. Identificar los factores a tener en cuenta en la
evaluaci贸n del paciente. Evaluaci贸n del estado nutricional. Dise帽o de estrategia
interdisciplinar.
9. Revisi贸n de pauta nutricional para un ni帽o con DM tipo I.

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MAPI HERRERO

Dietista-Nutricionista. M谩ster en Alimentaci贸n y Dietoterapia en el Adolescente y el Ni帽o.聽 Postgrado en alimentaci贸n hospitalaria. Postgrado en Interacciones entre Alimentos y Medicamentos. Curso Avanzado en Nutrici贸n Pedi谩trica y Tratamiento Diet茅tico Infanto-Juvenil. IBCLC (Asesora Internacional de Lactancia Certificada).

OTROS DOCENTES

Daniel Escobar, Laia Rovira, Milimatarazzo, Natalia Moragues, Alba Santaliestra, Laura Bafalui, Merche Mir贸n, Yaiza Cuba, Melisa G贸mez, Iva Marques, Patricia Fern谩ndez, Noelia Panillo, Ra煤l Luz贸n, Marian Mart铆nez

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