26 de septiembre-14:00
Genómica nutricional: ¿Hacia la nutrición de precisión?
Diseñado para abordar los aspectos fundamentales de la nutrición en la mujer deportista basados en la evidencia científica más actualizada.
Inicio: 20 de noviembre
La mujer en el deporte.
Representación de la mujer en las ciencias del deporte y la nutrición deportiva.
¿Por qué es importante ajustar la nutrición deportiva a la mujer?
Principales diferencias biológicas entre el hombres y mujeres.
Fisiología del ciclo menstrual
Uso de anticonceptivos en las deportistas. Implicaciones.
Influencia de la nutrición sobre el ciclo menstrual y el rendimiento deportivo
Valoración de la ingesta y gasto energético
Variables que afectan a la ingesta energética
Componentes del gasto energético
Disponibilidad energética en el deporte. Implicaciones nutricionales.
Deficiencias más comunes en la deportista.
Anemia por deficiencia de hierro.
Niñas y adolescentes
Embarazo/lactancia
Menopausia
Atletas máster
Triada de la atleta y RED-S
Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP)
Osteoporosis
Amenorrea Hipotalámica Funcional
Lesiones
Ansiedad y depresión en la mujer deportista. Abordaje nutricional.
TCA en la mujer deportista. Implicación de la nutrición
Nutrición en deporte de alta intensidad
Nutrición en deportes de resistencia y ultraresistencia
Nutrición en deportes de alta intensidad intermitentes
Nutrición en deportes de fuerza y potencia
Nutrición en deportes de estética corporal y categoría de peso
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Dietista-Nutricionista deportiva con Máster Oficial en la Actividad Física y el Deporte. Antropometrista ISAK 1.
Se dedica al asesoramiento individualizado para la mejora de la salud, el rendimiento deportivo y la composición corporal.
Profesor de Fisiología Humanas, Nutrición y Metabolismo UCLM. Máster Oficial en Fisiología Integrativa UB. Máster Oficial en Investigación Biomédica (UCO). Máster en Nutrición Deportiva. Dietista-Nutricionista de Deportistas de elite y Asesor de diferentes entidades deportivas. Responsable del área de Nutrición Clínicas Beiman. Doctorando en Biomedicina UCO. Director General del Centro de Estudios Avanzados en Nutrición. Autor de varios libros y de artículos de divulgación. Autor de mas de 50 artículos de investigación en fisiología y nutrición. Profesor visitante en varias universidades latinoamericanas y docente en varios másteres de nutrición en España y Latinoamérica.
Doctora, licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra. Especialista en Medicina de Educación Física y Deporte por la Universidad de Barcelona, Máster en Nutrición y Ciencias de los alimentos por la Universidad de Barcelona. Es profesora en el Grado de Nutrición Humana y Dietética Universidad de Barcelona, coordinadora del Máster Nutrición y Actividad Física de la Universidad de Barcelona y profesora en diferentes cursos, masters y postgrados relacionados con la Nutrición y la Actividad física en las distintas etapas de la vida. Asesora nutricional del Fútbol Club Barcelona durante 12 años (2011-2023). |
PhD. Profesor de Nutrición Deportiva y Metabolismo en la Escuela de Deporte y Ciencias del Ejercicio de la Universidad John Moores de Liverpool (LJMU).
En los últimos años, Jose ha estado desarrollando su investigación en el área de los efectos endocrinológicos, metabólicos y fisiológicos de la baja disponibilidad energética.
Sus trabajos científicos se han publicado en revistas influyentes como The Journal of Physiology, The American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism, The Journal of Applied Physiology y Sports Medicine, entre otras.
Los resultados de sus investigaciones han tenido una influencia significativa en la determinación de las recomendaciones dietéticas actuales en todo el mundo.
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