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nUTRICIÓN y
suplementación deportiva

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TEMARIO

Consumo de suplementos en deportistas.

Motivos para el consumo de suplementos en deportista

Seguridad, eficacia y legalidad de los suplementos.

Factores que afectan a la respuesta de los suplementos

Efecto placebo y nocebo.

Emergencia de suplementos deportivos ¿cuál es la evidencia?

  • Efectos ergogénicos de los carbohidratos en el deporte. Alimentos para deportistas como fuente de carbohidratos en el deportista.
  • Proteínas ¿cuánta, cuál, cuándo y cómo?
  • Creatina
  • Cafeína
  • Beta-alanina
  • Bicarbonato

 

  • Vitamina D.
  • Magnesio
  • Antioxidantes en el deporte ¿son necesarios?

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Caso práctico: periodización nutricional en deportes de resistencia

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Fernando Mata

Prof. Fernando Mata

Dietista-nutricionista e investigador. Master en Nutrición Deportiva y Clínica. Nutricionista Deportivo (D-N). Certificado y Miembro de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, Autor de más de 50 artículos científicos y capítulos de libro. Coautor de libro Nutrición Deportiva Aplica: Guia para optimizar el rendimiento. Profesor en varios posgrados y master en varios países. Investigador en el área de nutrición y suplementación aplicada al rendimiento.

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Si, todo el material complementario se incorporará a moodle en formato descargable para el uso del alumno

 

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