experto en nutrición vegana y vegetariana
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PROGRAMA COMPLETO
Terminología y recorrido histórico del vegetarianismo
¿Cuántos vegetarianos hay?
Los vegetarianos desde la perspectiva sociológica
Los vegetarianos en la investigación científica
Dieta vegana y enfermedades cardiovasculares
Dieta vegana y diabetes tipo 2
Dieta vegana y cáncer
Dieta vegana y sobrepeso y obesidad
Otras enfermedades
Nutrientes a controlar en una dieta vegetariana o vegana: calcio, hierro, omega 3, proteínas, vitamina B12, vitamina D, zinc y yodo y otros.
Consideraciones en la alimentación y gastronomía vegetariana
Deportes de fuerza e hipertrofia
Deportes de resistencia
Deportes por categoría de peso
Consideraciones en suplementación
Dieta vegetariana, salud digestiva general e impacto en microbiota
La importancia de una buena transición a una dieta vegetariana para evitar molestias
digestivas
Cáncer de colon y dieta vegetariana
Helicobacter pylori, gastritis y dispepsia. Adaptación a dietas vegetarianas
Enfermedad inflamatoria intestinal. Colitis ulcerosa y Crohn. Adaptación a dietas
vegetarianas
Celiaquía y sensibilidad al gluten no celíaca.Adaptación a dietas vegetarianas.
Síndrome de intestino irritable y SIBO. Dietas bajas en FODMAPs para vegetarianos.
¿Sulfuro de hidrógeno? Adaptación a dietas vegetarianas.
Embarazo: alimentación durante la preconcepción y por trimestres
Lactancia: alim. de la persona que da pecho y requerimientos del lactante
Bebé vegano: alim. complementaria, baby-led weaning
Niño vegano: guías alimentarias, requerimientos y fuentes
Adolescencia vegana: dificultades sociales, requerimientos,
recomendaciones a familias
Evaluación del impacto ambiental de diferentes tipos de dietas
Repercusiones sociales y ambientales de la dieta vegetariana
Casos clínicos
Guía para confeccionar menús vegetarianos y veganos
Recetarios y recursos para pacientes
Plazas limitadas
> Que puedes fraccionar en 3,6,9 y 12 cuotas
> Herramientas prácticas
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> Posibilidad de consultar dudas
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FECHAS
12 meses de acceso
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RESOLUCIÓN DE DUDAS
Durante el programa podrás enviar tus dudas vía e-mail y resolveremos todas tus dudas
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Información exclusiva que no se ve en la universidad ni en el grado
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FINANCIACIÓN
Financia el programa hasta en 12 meses
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Para quién
Nutricionistas, TSD o estudiantes
Ofrece un servicio mas completo a tus pacientes especializándote en planificación nutricional para pacientes veganos y vegetarianos
TSD y profesionales sanitarios
Este curso también es para ti. Amplía tus servicios y formación
Para qué
Adquiere herramientas únicas
Contenido práctico inédito, para que los alumnos puedan disponer de herramientas útiles en su consulta.
Tu cambio profesional
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COORDINADOR y DOCENTES
Dietista-Nutricionista. Pasa consulta de forma online y presencial en Madrid y Granada. Antropometrista ISAK 1. Miembro de FutureFoodMakers, expresidenta de ADINU Granada y ex-vocal de Comunicaciones de la Federación Española de Dietistas-Nutricionistas Universitarios.
Médico por la Universidad de Buenos Aires con especialidad en Cardiología Clínica. Es fundador y director de la Academia Krasel e imparte docencia en materia de dietas basadas en plantas, grasas alimentarias y lectura crítica de artículos científicos en Nutrición. Participa en la World Heart Federation y en la Sociedad Argentina de Cardiología. Compagina su consulta de cardiología clínica con su actividad en el Hospital, en el consultorio de ecocardiogafía y Doppler vascular. Cuenta con numerosas participaciones en libros especializados, artículos científicos y Congresos.
Dietista especializada en alimentación vegetariana y vegana y materno – infantil. Hace 8 años, Sara se inició en el mundo del veganismo con el objetivo de reducir el consumo de animales y ayudar a otras personas y familias que también querían hacer este cambio. Titulada también en Nutrición pediátrica, Alimentación complementaria y Baby Led Weaning, Asesora de lactancia, Salud hormonal, está en constante formación con tal de garantizar las mejores recomendaciones en sus consultas. Actualmente realiza consultas online. Sara es una persona muy creativa, y le gusta mucho trabajar la educación alimentaria a través de actividades y ejercicios para que los objetivos queden bien arraigados.
Graduado en Biología por la Universidad de Granada y también completó la carrera de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Europea de Madrid debido a su interés en relacionar la ciencia con la salud y la posibilidad de ayudar en las patologías de los pacientes. José Nevado se ha especializado en Patologías Digestivas, como el SIBO, el Síndrome del Intestino Irritable, Helicobacter pylori, entre otros.
Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valladolid. Máster en Nutrición Deportiva por la Universidad Católica de Murcia, y Máster en Diabetes por la universidad TECH. Profesora de varias formaciones sobre nutrición y diabetes. Miembro de la Sociedad Española de Diabetes y de la comisión de Salud del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CodinuCoVa).
Profesor de Fisiología y Nutrición Universidad Alfonso X el Sabio y Universidad Europea de Madrid.
Máster Oficial en Fisiología Integrativa UB.
Máster Oficial en Investigación Biomédica (UCO). Máster en Nutrición Deportiva.
Dietista-Nutricionista de Deportistas de elite y Asesor de diferentes entidades deportivas. Doctorando en Biomedicina UCO. Director General del Centro de Estudios Avanzados en Nutrición. Autor de varios libros y de artículos de divulgación. Autor de mas de 50 artículos de investigación en fisiología y nutrición. Profesor visitante en varias universidades latinoamericanas y docente en varios másteres de nutrición en España y Latinoamérica.
¿QUÉ OPINAN LOS ALUMNOS DE CEAN?
Gracias al curso he adquirido unos conocimientos muy amplios sobre inflamación y autoinmunidad y lo noto mucho a la hora de tratar patologías.
El contenido es de alta calidad y es transmitido de una forma muy didáctica
Claridad en los conceptos y en la forma de transmitirlos. Está siendo un curso muy bueno. Temas interesantes, con formación actualizada y evidencia demostrada
(muy importante).
Resumiendo, un curso muy bueno y cómodo de hacer. Las conexiones han sido muy buenas. Sin duda lo recomiendo.
Un curso bien estructurado con explicaciones sencillas tanto teóricas como prácticas. Contenido muy adecuado para el que quiera profundizar ya que la experiencia de los docentes los avala. Información actualizada. Sin problema de conexiones en las clases. Muy recomendado para añadir frescura a tus conocimiento. Muy interesante
Difiere de otros cursos por la práctica y los casos reales. El curso es completísimo, cumple con las expectativas al 100%. Es muy específico y práctico, que es lo más importante. Te explican sus experiencias ye s muy ameno. 100% RECOMENDABLE
El experto en nutrición y análisis clínicos me ha ayudado mucho en mi consulta, la información que se facilita es real y la he aplicado en mi consulta con la que llevo ya 8 años. Estoy muy agradecida por las explicaciones de las clases y por los docentes, son explicaciones basadas en la última evidencia científica. Muy contenta de elegir CEAN
Me decidí a realizar la especialización en Nutrición Clínica porque, tras haber realizado
la formación en nutrición en inflamación y autoinmunidad Inmunidad me
pareció excepcional. La idea era profundizar en Nutrición y ha sido un curso claro,
muy amplio y con muchísima información, impartido por profesores de gran
profesionalidad.
Lo recomendaría a todo aquel que quiera profundizar en este tema, no tengo
duda de que quedarán muy satisfechos.
PREGUNTAS FRECUENTES
Si, puedes fraccionar el pago en 3, 6 9 y 12 meses con SEQURA
Si, todo el material complementario se incorporará a moodle en formato descargable para el uso del alumno
SI. Vas a recibir un certificado al finalizar la formación
Si, las clases son en diferido para que puedas verlas cuando quieras y sea 100% flexible
Los módulos tendrán una fecha de inicio
Tienes un total de 12 meses para realizarlo.
Claro que sí, te resultará muy sencillo al ser 100% ONLINE
¿CÓMO PODEMOS AYUDARTE?
Somos una empresa activa en el campo de la nutrición clínica y deportiva y nuestro objetivo es generar investigación e innovación aplicable en tu práctica clínica.
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