EXPERTO EN nUTRICIÓN
y oncología
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EXPERTO EN nUTRICIÓN
CONTENIDOS
Tema 1. Bases biológicas del cáncer e introducción a la oncología médica
Tema 2. Introducción a la oncología radioterápica
Tema 3. Causas del cáncer y prevención.
Tema 4. Abordaje nutricional durante el cáncer.
Tema 5. Efectos adversos metabólicos y nutricionales asociados a los tratamientos antineoplásicos.
Tema 6. Principales complicaciones de los pacientes oncológicos
Tema 7. Impacto de las alteraciones nutricionales en el sistema musculoesquelético.
Tema 8. Desnutrición, caquexia y sarcopenia.
Tema 9. Otros métodos de valoración del estado nutricional y cálculo de requerimientos.
Tema 10. Determinación de la composición corporal mediante tomografía computarizada (TC).
Tema 11. Determinación de la composición corporal mediante BIA, DEXA, ecografía y RMN.
Tema 12. Requerimientos nutricionales generales y específicos en el paciente con cáncer.
Tema 13.Recomendaciones dietético-nutricionales según las toxicidades de los tratamientos oncológicos.
Tema 14. Diagnóstico y abordaje de la disfagia orofaríngea en el paciente con cáncer.
Tema 15. Abordaje de las complicaciones quirúrgicas y protocolo ERAS.
Tema 16. Nutrición enteral.
Tema 17. Nutrición parenteral y complicaciones hidroelectrolíticas .
Tema 18. Interacción fármaco-nutriente.
Tema 19. Microbiota y cáncer
Tema 20. Otros aspectos nutricionales relevantes en el paciente oncológico.
Tema 21. Intervención nutricional en el cáncer de cabeza y cuello.
Tema 22. Intervención nutricional en tumores del aparato digestivo superior.
Tema 23. Intervención nutricional en tumores del aparato digestivo inferior.
Tema 24. Intervención nutricional en el cáncer de pulmón.
Tema 25. Intervención nutricional en tumores genitourinarios.
Tema 26. Intervención nutricional en el cáncer de mama.
Tema 27. Abordaje nutricional en otros tumores (cerebrales, sarcomas, melanomas, tumores neuroendocrinos, tumores hematológicos…).
Tema 28. Estrategias nutricionales para el cumplimiento del tratamiento nutricional.
Tema 29. De la teoría a la práctica. Casos clínicos I: Manejo nutricional de pacientes con diferentes tumores malignos.
Tema 30. De la teoría a la práctica. Casos clínicos II: Manejo de pacientes con múltiples complicaciones derivadas del tumor maligno.
Tema 31. Abordaje psicológico del paciente con cáncer
Tema 32. Cáncer y ejercicio, una batalla entre células de alto rendimiento
Tema 33. Introducción a la investigación en nutrición y cáncer
Tema 34. Últimos avances científicos en nutrición y cáncer.
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Coordinadora y docente
DRA. BIANCA MURESAN
Dra. en Nutrición por la Facultad de Medicina, UV, con la tesis doctoral denominada “Diagnosis of sarcopenia and measurement of body composition in cancer patients using CT scans”.
Máster en Nutrición Personalizada y Comunitaria. Es profesora colaboradora en la Universidad Internacional de Valencia y es docente en el Máster de Disfagia Orofaíngea del Hospital Santa Creu i Sant Pau de Barcelona.
docentes
Médico especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital General Universitario La Fe de Valencia. Médico investigador en Instituto de Investigación Sanitaria La Fe de Valencia sobre parasitación intestinal en población con obesidad mórbida.
Técnico superior en Dietética y Nutrición. Especializada en patologías digestivas, cáncer y disbiosis intestinal. Cursando Máster en PsicNeuroInmunología Clínica (PNI). Dietista en Centro Clínica Radiológica Multidisciplinar Torrente.
Oncólogo Médico Hospital General Universitario de Valencia. Máster en Oncología Médica. Título de especialista en inmunoterapia e inmunología en el cáncer. Doctorando en Medicina. Investigador en varios estudios sobre el cáncer de mama y desnutrición hospitalaria.
Doctora en CC. Biológicas por la Universidad Politécnica de Valencia. Master en Prevención de Riesgos Laborales, especialidad Higiene y Seguridad y Curso de Supervisor de Instalaciones Radiactivas del CSN. Responsable del Laboratorio de Dosimetría Biológica del Servicio de Protección Radiológica del Hospital Universitario y Politécnico la Fe de Valencia. Autora y co-autora de más de 30 publicaciones científicas, así como capítulos de libros y ha participado como asistente y ponente en numerosos congresos nacionales e internacionales. Las líneas más importantes de investigación son en la Radiobiología y la Protección radiológica y en particular la biodosimetría, los radioprotectores y la radiosensibilidad. Participó en el Proyecto Europeo RENEB (Realizing a Network of Excellence in Biodosimetry”).
Oncólogo Radioterápico en Grupo Biomédico ASCIRES en Hospital General Universitario de Valencia. Dr. en Ciencias de la Salud. Máster en tratamiento Médico del Cáncer y Máster en Inmuno-oncología. Docente Universitario e investigador en varios estudios sobre SBRT e inmunoterapia.
Médico especialista en Medicina Familiar y Comunitaria. Médico de Urgencias Hospitalarias en Hospital Clínico Universitario de Valencia. Máster en Urgencias y Emergencias SEMES. Título en Cuidados Paliativos en Atención Primaria. Co-investigador en varios estudios sobre sarcopenia y paciente oncológico.
Psicóloga sanitaria y psicóloga del deporte. Máster en Psicología de la Actividad Física y del Deporte en la Universidad Autónoma de Madrid. CEO de Psicología Venko.
MSc Investigador en Ciencias de la Salud. Graduado en Ciencias de la Actividad Física y Deporte y Máster en Fisiología Integrativa. Ha investigado durante 4 años en terapias celulares en IIBB – CSIC de Barcelona. Actualmente es co-director de Fissac, una plataforma de formación en el ámbito de Ciencias de la Salud. Colabora con el grupo de Investigación del Dr. Alejandro Lucía.
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