experto en restAuración colectiva
Puedes dedicarte a la elaboración de menús para comedores colectivos, servicios de catering, hoteles, guarderías, colegios residencias de la tercera edad y juveniles
100% ONLINE
INICIO: 27 DE OCTUBRE
PROGRAMA COMPLETO
-¿Qué es la restauración colectiva?
-El papel del dietistas-nutricionista y técnico superior en dietética en restauración colectiva
-Legislación alimentaria básica
-Importancia de los alérgenos
-Legislación alimentaria en restauración colectiva
-Menús actuales: errores más frecuentes
-Paso a paso para elaborar un menú
-Elaborar un menú: plantillas
-Calibración de menús
-Menús destinados a guarderias
-Menús destinados a colegios
-Menús destinados a institutos / residencias de estudiantes
-Menús destinados a residencias
-Menús destinados a hoteles
-Menús destinados a centros hospitalarios
-Distintas vertientes alimentarias: vegetarianismo / veganismo
-Alergias e intolerancias alimentarias
-Características del centro: ubicación, situación económica etc
-Importancia del sistema APPCC: conceptos básicos
-Aplicar un APPCC a una cocina de hospital
-Elaboración de una ficha técnica
-Seguridad e higiene alimentaria: conceptos básicos
-Ofertar servicio de educación nutricional: charlas y talleres
-Formación al personal de los centros: manipulador de alimentos
-Programas para diseñar plantillas para menús atractivos
PLAZAS LIMITADAS
> Que puedes fraccionar en 3,6,9 y 12 cuotas
> Herramientas prácticas
>100% online | Avanza a tu ritmo
> Posibilidad de consultar dudas
>100% online | Avanza a tu ritmo
> Posibilidad de consultar dudas
1ª edición 350€
Pre-reserva 290€
*Con una garantía de 15 días tras reservar tu plaza
FECHAS
INICIO: 27 DE OCTUBRE 2022
ACCESO: 12 MESES COMPLETOS
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RESOLUCIÓN DE DUDAS
Durante el programa podrás enviar tus dudas vía e-mail y resolveremos todas tus dudas
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100% APLICABLE Y PRÁCTICO
Información exclusiva que no se ve en la universidad ni en el grado
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FINANCIACIÓN
Financia el programa hasta en 12 meses
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Para quién
Dietistas-nutricionistas o estudiantes
Ofrece un servicio mas completo en tu consulta aprendiéndolo todo sobre restauración colectiva. Amplía tu abanico de servicios: residencias, comedores, colegios, hoteles...
TSD y profesionales sanitarios
Este curso también es para ti. Amplía tus servicios y formación
Para qué
Adquiere herramientas únicas
Contenido práctico inédito, para que los alumnos puedan disponer de herramientas útiles en su consulta.
El cambio profesional que necesitas
Ofrece un mejor servicio a tus pacientes o futuros clientes.
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COORDINADOR y DOCENTES
Graduada en Nutrición Humana y Dietética, le apasiona la docencia y desde hace más de 3 años se dedica a ella, tras haber obtenido el máster oficial de enseñanza imparte clases en Formación Profesional, en la rama sanitaria, especialmente en el Grado Superior de Dietética. También ha elaborado e impartido distintos cursos enfocados a Dietistas-Nutricionistas y TSD. Además, tiene formación en Calidad y Tecnología Alimentaria, así como mucha experiencia en el ámbito de la restauración colectiva
Laura Cavero
Cristina Lora
Laura Gallardo
Mario Sánchez
¿QUÉ OPINAN LOS ALUMNOS DE CEAN?
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Gracias al curso he adquirido unos conocimientos muy amplios sobre inflamación y autoinmunidad y lo noto mucho a la hora de tratar patologías.
El contenido es de alta calidad y es transmitido de una forma muy didáctica
Claridad en los conceptos y en la forma de transmitirlos. Está siendo un curso muy bueno. Temas interesantes, con formación actualizada y evidencia demostrada
(muy importante).
Resumiendo, un curso muy bueno y cómodo de hacer. Las conexiones han sido muy buenas. Sin duda lo recomiendo.
Un curso bien estructurado con explicaciones sencillas tanto teóricas como prácticas. Contenido muy adecuado para el que quiera profundizar ya que la experiencia de los docentes los avala. Información actualizada. Sin problema de conexiones en las clases. Muy recomendado para añadir frescura a tus conocimiento. Muy interesante
Difiere de otros cursos por la práctica y los casos reales. El curso es completísimo, cumple con las expectativas al 100%. Es muy específico y práctico, que es lo más importante. Te explican sus experiencias ye s muy ameno. 100% RECOMENDABLE
El experto en nutrición y análisis clínicos me ha ayudado mucho en mi consulta, la información que se facilita es real y la he aplicado en mi consulta con la que llevo ya 8 años. Estoy muy agradecida por las explicaciones de las clases y por los docentes, son explicaciones basadas en la última evidencia científica. Muy contenta de elegir CEAN
Me decidí a realizar la especialización en Nutrición Clínica porque, tras haber realizado
la formación en nutrición en inflamación y autoinmunidad Inmunidad me
pareció excepcional. La idea era profundizar en Nutrición y ha sido un curso claro,
muy amplio y con muchísima información, impartido por profesores de gran
profesionalidad.
Lo recomendaría a todo aquel que quiera profundizar en este tema, no tengo
duda de que quedarán muy satisfechos.
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PREGUNTAS FRECUENTES
Si, puedes fraccionar el pago en 3, 6 9 y 12 meses con SEQURA
Si, todo el material complementario se incorporará a moodle en formato descargable para el uso del alumno
SI. Vas a recibir un certificado al finalizar la formación
Si, las clases son en diferido para que puedas verlas cuando quieras y sea 100% flexible
Los módulos tendrán una fecha de inicio
Tienes un total de 12 meses para realizarlo.
Claro que sí, te resultará muy sencillo al ser 100% ONLINE
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Somos una empresa activa en el campo de la nutrición clínica y deportiva y nuestro objetivo es generar investigación e innovación aplicable en tu práctica clínica.
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