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experto en restAuración colectiva

Puedes dedicarte a la elaboración de menús para comedores colectivos, servicios de catering, hoteles, guarderías, colegios residencias de la tercera edad y juveniles
100% ONLINE

Plazas limitadas | Inicio: 3 de abril

Dossier de contenidos 
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PROGRAMA COMPLETO

-¿Qué es la restauración colectiva?

-El papel del dietistas-nutricionista y técnico superior en dietética en restauración colectiva

-Legislación alimentaria básica

-Importancia de los alérgenos

-Legislación alimentaria en restauración colectiva

-Menús actuales: errores más frecuentes

-Paso a paso para elaborar un menú

-Elaborar un menú: plantillas

-Calibración de menús

-Menús destinados a guarderias

-Menús destinados a colegios

-Menús destinados a institutos / residencias de estudiantes

-Menús destinados a residencias

-Menús destinados a hoteles

-Menús destinados a centros hospitalarios

-Distintas vertientes alimentarias: vegetarianismo / veganismo

-Alergias e intolerancias alimentarias

-Características del centro: ubicación, situación económica etc

-Importancia del sistema APPCC: conceptos básicos

-Aplicar un APPCC a una cocina de hospital

-Elaboración de una ficha técnica

-Seguridad e higiene alimentaria: conceptos básicos

-Ofertar servicio de educación nutricional: charlas y talleres

-Formación al personal de los centros: manipulador de alimentos

-Programas para diseñar plantillas para menús atractivos

Plazas limitadas

> Que puedes fraccionar en 3,6,9 y 12 cuotas
> Herramientas prácticas
>100% online | Avanza a tu ritmo
> Posibilidad de consultar dudas

Precio 497€ PRE-RESERVA 397€👇

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FECHAS

12 meses de acceso
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RESOLUCIÓN DE DUDAS

Durante el programa podrás enviar tus dudas vía e-mail y resolveremos todas tus dudas
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100% APLICABLE Y PRÁCTICO

Información exclusiva que no se ve en la universidad ni en el grado
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FINANCIACIÓN

Financia el programa hasta en 12 meses
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Para quién

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Nutricionistas, TSD o estudiantes

Ofrece un servicio mas completo en tu consulta aprendiéndolo todo sobre restauración colectiva. Amplía tu abanico de servicios: residencias, comedores, colegios, hoteles...

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TSD y profesionales sanitarios

Este curso también es para ti. Amplía tus servicios y formación

Para qué

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Adquiere herramientas únicas

Contenido práctico inédito, para que los alumnos puedan disponer de herramientas útiles en su consulta.

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Tu cambio profesional

Ofrece un mejor servicio a tus pacientes o futuros clientes.

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COORDINADOR y DOCENTES

Foto MARINA

Graduada en Nutrición Humana y Dietética, le apasiona la docencia y desde hace más de 3 años se dedica a ella, tras haber obtenido el máster oficial de enseñanza imparte clases en Formación Profesional, en la rama sanitaria, especialmente en el Grado Superior de Dietética. También ha elaborado e impartido distintos cursos enfocados a Dietistas-Nutricionistas y TSD. Además, tiene formación en Calidad y Tecnología Alimentaria, así como mucha experiencia en el ámbito de la restauración colectiva

Laura Cavero

Cristina Lora

Laura Gallardo

Mario Sánchez

¿QUÉ OPINAN LOS ALUMNOS DE CEAN?

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Gracias al curso he adquirido unos conocimientos muy amplios sobre inflamación y autoinmunidad y lo noto mucho a la hora de tratar patologías. El contenido es de alta calidad y es transmitido de una forma muy didáctica
Julieta Murcia Valcárcel
Julieta Murcia ValcárcelAlumno CEAN
Claridad en los conceptos y en la forma de transmitirlos. Está siendo un curso muy bueno. Temas interesantes, con formación actualizada y evidencia demostrada (muy importante). Resumiendo, un curso muy bueno y cómodo de hacer. Las conexiones han sido muy buenas. Sin duda lo recomiendo.
Yosimar González Hernández
Yosimar González HernándezAlumno CEAN
Un curso bien estructurado con explicaciones sencillas tanto teóricas como prácticas. Contenido muy adecuado para el que quiera profundizar ya que la experiencia de los docentes los avala. Información actualizada. Sin problema de conexiones en las clases. Muy recomendado para añadir frescura a tus conocimiento. Muy interesante
Rubén Gastón
Rubén GastónAlumno CEAN
Difiere de otros cursos por la práctica y los casos reales. El curso es completísimo, cumple con las expectativas al 100%. Es muy específico y práctico, que es lo más importante. Te explican sus experiencias ye s muy ameno. 100% RECOMENDABLE
Manuel Bellón
Manuel BellónAlumno CEAN
El experto en nutrición y análisis clínicos me ha ayudado mucho en mi consulta, la información que se facilita es real y la he aplicado en mi consulta con la que llevo ya 8 años. Estoy muy agradecida por las explicaciones de las clases y por los docentes, son explicaciones basadas en la última evidencia científica. Muy contenta de elegir CEAN
Isabel García
Isabel GarcíaAlumna de CEAN
Me decidí a realizar la especialización en Nutrición Clínica porque, tras haber realizado la formación en nutrición en inflamación y autoinmunidad Inmunidad me pareció excepcional. La idea era profundizar en Nutrición y ha sido un curso claro, muy amplio y con muchísima información, impartido por profesores de gran profesionalidad. Lo recomendaría a todo aquel que quiera profundizar en este tema, no tengo duda de que quedarán muy satisfechos.
Eluska González
Eluska GonzálezEnfermera y técnico superior en dietética
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PREGUNTAS FRECUENTES

Si, puedes fraccionar el pago  en 3, 6 9 y 12 meses con SEQURA

Si, todo el material complementario se incorporará a moodle en formato descargable para el uso del alumno

 

SI. Vas a recibir un certificado al finalizar la formación

Si, las clases son en diferido para que puedas verlas cuando quieras y sea 100% flexible

Los módulos tendrán una fecha de inicio

Tienes un total de 12 meses para realizarlo.

Claro que sí, te resultará muy sencillo al ser 100% ONLINE

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