Puedes dedicarte a la elaboración de menús para comedores colectivos, servicios de catering, hoteles, guarderías, colegios residencias de la tercera edad y juveniles
100% ONLINE
INICIO: 27 DE OCTUBRE
-¿Qué es la restauración colectiva?
-El papel del dietistas-nutricionista y técnico superior en dietética en restauración colectiva
-Legislación alimentaria básica
-Importancia de los alérgenos
-Legislación alimentaria en restauración colectiva
-Menús actuales: errores más frecuentes
-Paso a paso para elaborar un menú
-Elaborar un menú: plantillas
-Calibración de menús
-Menús destinados a guarderias
-Menús destinados a colegios
-Menús destinados a institutos / residencias de estudiantes
-Menús destinados a residencias
-Menús destinados a hoteles
-Menús destinados a centros hospitalarios
-Distintas vertientes alimentarias: vegetarianismo / veganismo
-Alergias e intolerancias alimentarias
-Características del centro: ubicación, situación económica etc
-Importancia del sistema APPCC: conceptos básicos
-Aplicar un APPCC a una cocina de hospital
-Elaboración de una ficha técnica
-Seguridad e higiene alimentaria: conceptos básicos
-Ofertar servicio de educación nutricional: charlas y talleres
-Formación al personal de los centros: manipulador de alimentos
-Programas para diseñar plantillas para menús atractivos
1ª edición 350€
Pre-reserva 290€
*Con una garantía de 15 días tras reservar tu plaza
Ofrece un servicio mas completo en tu consulta aprendiéndolo todo sobre restauración colectiva. Amplía tu abanico de servicios: residencias, comedores, colegios, hoteles...
Este curso también es para ti. Amplía tus servicios y formación
Contenido práctico inédito, para que los alumnos puedan disponer de herramientas útiles en su consulta.
Ofrece un mejor servicio a tus pacientes o futuros clientes.
AGENDA UNA LLAMADA DE CLARIDAD CON NOSOTROS
UNO DE NUESTROS ASESORES TE LLAMARÁ EL DÍA Y LA HORA QUE QUIERAS DE FORMA GRATUITA
Graduada en Nutrición Humana y Dietética, le apasiona la docencia y desde hace más de 3 años se dedica a ella, tras haber obtenido el máster oficial de enseñanza imparte clases en Formación Profesional, en la rama sanitaria, especialmente en el Grado Superior de Dietética. También ha elaborado e impartido distintos cursos enfocados a Dietistas-Nutricionistas y TSD. Además, tiene formación en Calidad y Tecnología Alimentaria, así como mucha experiencia en el ámbito de la restauración colectiva
Laura Cavero
Cristina Lora
Laura Gallardo
Mario Sánchez
Si, puedes fraccionar el pago en 3, 6 9 y 12 meses con SEQURA
Si, todo el material complementario se incorporará a moodle en formato descargable para el uso del alumno
SI. Vas a recibir un certificado al finalizar la formación
Si, las clases son en diferido para que puedas verlas cuando quieras y sea 100% flexible
Los módulos tendrán una fecha de inicio
Tienes un total de 12 meses para realizarlo.
Claro que sí, te resultará muy sencillo al ser 100% ONLINE