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experto en restAuración colectiva

Puedes dedicarte a la elaboración de menús para comedores colectivos, servicios de catering, hoteles, guarderías, colegios residencias de la tercera edad y juveniles
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PROGRAMA COMPLETO

-¿Qué es la restauración colectiva?

-El papel del dietistas-nutricionista y técnico superior en dietética en restauración colectiva

-Legislación alimentaria básica

-Importancia de los alérgenos

-Legislación alimentaria en restauración colectiva

-Menús actuales: errores más frecuentes

-Paso a paso para elaborar un menú

-Elaborar un menú: plantillas

-Calibración de menús

-Menús destinados a guarderias

-Menús destinados a colegios

-Menús destinados a institutos / residencias de estudiantes

-Menús destinados a residencias

-Menús destinados a hoteles

-Menús destinados a centros hospitalarios

-Distintas vertientes alimentarias: vegetarianismo / veganismo

-Alergias e intolerancias alimentarias

-Características del centro: ubicación, situación económica etc

-Importancia del sistema APPCC: conceptos básicos

-Aplicar un APPCC a una cocina de hospital

-Elaboración de una ficha técnica

-Seguridad e higiene alimentaria: conceptos básicos

-Ofertar servicio de educación nutricional: charlas y talleres

-Formación al personal de los centros: manipulador de alimentos

-Programas para diseñar plantillas para menús atractivos

PLAZAS LIMITADAS

> Que puedes fraccionar en 3,6,9 y 12 cuotas
> Herramientas prácticas
>100% online | Avanza a tu ritmo
> Posibilidad de consultar dudas

1ªedición 350€

*Con una garantía de 15 días tras reservar tu plaza

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RESOLUCIÓN DE DUDAS

Durante el programa podrás enviar tus dudas vía e-mail y resolveremos todas tus dudas
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Información exclusiva que no se ve en la universidad ni en el grado
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FINANCIACIÓN

Financia el programa hasta en 12 meses
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Para quién

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Nutricionistas, TSD o estudiantes

Ofrece un servicio mas completo en tu consulta aprendiéndolo todo sobre restauración colectiva. Amplía tu abanico de servicios: residencias, comedores, colegios, hoteles...

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TSD y profesionales sanitarios

Este curso también es para ti. Amplía tus servicios y formación

Para qué

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Adquiere herramientas únicas

Contenido práctico inédito, para que los alumnos puedan disponer de herramientas útiles en su consulta.

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Tu cambio profesional

Ofrece un mejor servicio a tus pacientes o futuros clientes.

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COORDINADOR y DOCENTES

Foto MARINA

Graduada en Nutrición Humana y Dietética, le apasiona la docencia y desde hace más de 3 años se dedica a ella, tras haber obtenido el máster oficial de enseñanza imparte clases en Formación Profesional, en la rama sanitaria, especialmente en el Grado Superior de Dietética. También ha elaborado e impartido distintos cursos enfocados a Dietistas-Nutricionistas y TSD. Además, tiene formación en Calidad y Tecnología Alimentaria, así como mucha experiencia en el ámbito de la restauración colectiva

Laura Cavero

Cristina Lora

Laura Gallardo

Mario Sánchez

¿QUÉ OPINAN LOS ALUMNOS DE CEAN?

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PREGUNTAS FRECUENTES

Si, puedes fraccionar el pago  en 3, 6 9 y 12 meses con SEQURA

Si, todo el material complementario se incorporará a moodle en formato descargable para el uso del alumno

 

SI. Vas a recibir un certificado al finalizar la formación

Si, las clases son en diferido para que puedas verlas cuando quieras y sea 100% flexible

Los módulos tendrán una fecha de inicio

Tienes un total de 12 meses para realizarlo.

Claro que sí, te resultará muy sencillo al ser 100% ONLINE

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