En esta ocasión, queremos compartirte información relevante acerca de los biomarcadores del estado de nutrición, que pueden ser de gran utilidad en tu trabajo con atletas y personas físicamente activas. Estos biomarcadores ofrecen una visión más detallada de la salud y el rendimiento, permitiéndote tomar decisiones precisas en su planificación nutricional y su seguimiento.
A continuación, tienes algunos de los biomarcadores destacados junto con sus implicaciones y recomendaciones:
1.- Hierro: El hierro es esencial para la producción de glóbulos rojos y el rendimiento en atletas. La ferritina sérica es un indicador clave del almacenamiento de hierro, pero también es importante considerar otros marcadores como la concentración de hemoglobina y la hepcidina. La deficiencia de hierro puede afectar significativamente el rendimiento, especialmente en mujeres debido a las pérdidas menstruales.
2.-Vitamina D: La vitamina D desempeña un papel crucial en la función inmunológica, la salud ósea y la recuperación muscular. Se recomienda medir la forma biodisponible de vitamina D, ya que la prueba estándar puede no reflejar adecuadamente la disponibilidad de esta vitamina en algunas poblaciones.
3.-Ácidos grasos: La evaluación de los ácidos grasos, como el EPA y el DHA, puede proporcionar información valiosa sobre la calidad de la dieta y su impacto en la inflamación, la recuperación muscular y la función cardiovascular. El índice omega-3 (OM3I) es un biomarcador útil para evaluar el nivel de ácidos grasos omega-3 en los glóbulos rojos.
4.-Disponibilidad energética: Mantener un equilibrio adecuado entre la ingesta y el gasto de energía es esencial para evitar la Deficiencia Energética Relativa en el Deporte (RED-S). La medición de hormonas como la leptina, grelina, IL-6 y TNF-alfa puede ayudar a evaluar la disponibilidad energética y su impacto en el rendimiento.
5.-Monitorización de biomarcadores para controlar la carga de entrenamiento: El uso de pruebas sanguíneas puede proporcionar resultados rápidos para evaluar la recuperación y tomar decisiones sobre la carga de entrenamiento. Los biomarcadores de estrés oxidativo, inflamación, daño muscular y hormonas pueden ser indicativos de la necesidad de ajustar la carga de entrenamiento.
6.-Riesgo de lesiones y enfermedades: Biomarcadores como el índice de estrés oxidativo y los niveles de hormonas como la testosterona y la T3 pueden estar relacionados con el riesgo de lesiones y enfermedades en atletas. Estos biomarcadores ofrecen datos objetivos para preparar estrategias de recuperación y prevención.
Es importante destacar que la monitorización regular de estos biomarcadores puede proporcionar una visión más completa de la salud y el rendimiento de los atletas y personas físicamente activas.
Te animamos a considerar esta información en tu práctica profesional y a mantenerte actualizado sobre los avances en la evaluación de biomarcadores relacionados con la nutrición y el rendimiento deportivo.
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Autoría del artículo:
Licenciado en Farmacia. Graduado en Nutrición Humana y Dietética. Co-Fundador CEAN. Director técnico de Nutriendo-T. Asesoramiento a deportistas de élite y a nivel colectivo. Responsable del departamento de nutrición del Real Betis Balompié.
Somos una empresa activa en el campo de la nutrición clínica y deportiva y nuestro objetivo es generar investigación e innovación aplicable en tu práctica clínica.
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