Antonio Ballesteros entrevista a el Dr. Ismael San Mauro experto en microbiota y patologías digesitivas Ismael es dietista-nutricionista y doctor en biomedicina. Profesor en el Grado de nutrición humana y Dietética en la UCM y en varios masters y cursos en escuelas y universidades
Cuenta con 80 publicaciones científicas y más de 20 comunicaciones en congresos; Académico Numerario de la Academia Española de dietistas Nutricionistas. Director de Grupo CINUSA y la Clínica CINUSA

Somos una institución científica privada, formada por dietistas – nutricionistas y otros profesionales sanitarios con amplia experiencia en nutrición, docencia e investigación. Nos dedicamos a la educación continua, a la investigación multidisciplinar y la divulgación en el área de la nutrición, por lo que para ello contamos con otros profesionales como nutricionistas especializados en diferentes ramas, médicos, biólogos, farmacéuticos, tecnólogos de alimentos, así como docentes universitarios e investigadores de prestigio nacional e internacional.