Hoy Antonio Ballesteros entrevista a Pedro Carrera Bastos dietista-Nutricionista y doctorando e investigador en Nutrición, Metabolismo e Inflamación por la Facultad de Medicina de la Universidad de Lund, Suecia.
Posee un Máster en Nutrición Humana y Postgrados en Nutrición Clínica, Fisiología del Ejercicio y en Nutrición Funcional. A nivel profesional, es co-fundador de CEAN e imparte charlas y cursos sobre Nutrición en Europa, EEUU, Latinoamérica y Nueva Zelanda.
Es considerado un experto en el rol de la Nutrición en la Inflamación y en la Autoinmunidad, en Vitaminas D y K y en los aspectos evolutivos de la Nutrición.

Somos una institución científica privada, formada por dietistas – nutricionistas y otros profesionales sanitarios con amplia experiencia en nutrición, docencia e investigación. Nos dedicamos a la educación continua, a la investigación multidisciplinar y la divulgación en el área de la nutrición, por lo que para ello contamos con otros profesionales como nutricionistas especializados en diferentes ramas, médicos, biólogos, farmacéuticos, tecnólogos de alimentos, así como docentes universitarios e investigadores de prestigio nacional e internacional.